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passion #törggelen
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Voglia di Törggelen a casa?

Moidl & Franz offrono una selezione di prodotti autentici provenienti dalla Valle Isarco, Alto Adige, la regione di origine del Törggelen. I nostri partner sono contadini di Chiusa e dintorni e provenienti da aziende agricole della regione. Con una selezione di prodotti tipici e di qualità portiamo la tradizione del Törggelen nelle case di tutti.
Speck nostrano, pane Schüttelbrot, vino della Valle Isarco, salame tipiche come Kaminwurzen e molto altro - tutto raccolto in pacchetti, pronti per la preparazione. 

I NOSTRI PRODOTTI PER IL TÖRGGELEN

Chi sono Moidl & Franz

Benvenuti da noi! Siamo Moidl & Franz, i genitori di Jakob e Gertrud. Parte della famiglia sono anche zio Peppi e l'aiutante Paula. Vogliamo condividere con voi la passione del Törggelen e sosteniamo le tradizioni e i valori di questa antica usanza altoatesina. Quando i giorni d'autunno diventano più corti e il lavoro sui campi è fatto gli orologi iniziano a girare più lentamente. Siamo gli ambasciatori del Törggelen e vogliamo portare la tradizione ben oltre i confini dell'Alto Adige.

Il Törggelen

Una serata a tavola in compagnia, davanti ad un buon bicchiere di vino dalla cantina, accompagnato dal migliore della cucina contadina: Speck, Kaminwurzen e formaggio per incominciare, seguito di Minestra d'orzo, Schlutzkrapfen, Surfleisch con crauti (un piatto tipico di carne di maiale) e canederli sudtirolesi. E per finire, per chi ancora non dovesse sentirsi sazio, krapfen dolci e caldarroste.

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PRODOTTI DI QUALITÀ

Prodotti tipici per il Törggelen direttamente dalle aziende agricole della Valle Isarco e dell’Alto Adige.

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